Para la Bolsa de Cereales de Córdoba, con la segunda estimación de producción para la campaña 2018/19 de trigo, fenológicamente de las 1.441.600 ha sembradas, solo el 4% del trigo aún continúa en “antesis”, atravesando el período crítico de definición de rendimiento, mientras que los más avanzados ya se encuentran llenando sus granos, en los estadíos “grano lechoso” y “grano pastoso” en un 60% y 36% respectivamente.

El estado general del cultivo es muy similar a la quincena pasada, encontrándose un 5% de los trigos en condiciones excelentes, un 17% muy buena y un 44% en condiciones buenas, mientras que el restante 34% se presenta en estados malos a regulares. Lo ocurrido en la presente quincena podría ser decisivo en cuanto a rendimiento y calidad, debido a que las precipitaciones acontecidas durante estas etapas podrían ocasionar enfermedades, vuelcos, brotación de granos y pérdidas de calidad, puntos que serán relevados posteriormente.

La segunda estimación de producción también proyecta un valor de 3,36 millones de toneladas, un 24% inferior a lo obtenido la campaña anterior, aunque la cuarta mayor de los últimos 10 años. El rendimiento promedio provincial ponderado es de 25 qq/ha, también mostrando una variación negativa del 25%.

El rendimiento en secano se estima en 24,9 qq/ha, siendo los departamentos Totoral y Tulumba los que presentan menores rindes estimados, de 10 qq/ha y 16 qq/ha respectivamente, mientras que los mayores rendimientos estimados en secano se darían en Pte. Roque Sáenz Peña con 31,6 qq/ha y Marcos Juárez con 29,8 qq/ha. Bajo riego, el rendimiento promedio estimado para la provincia es de 35,2 qq/ha.

La superficie de trigo con destino a cobertura en la presente campaña (18/19) representa un 5% del total, es decir unas 69.500 ha, encontrándose en mayor proporción en los departamentos Juárez Celman, Río Cuarto, Río Seco y Tercero Arriba.

Según lo reportado por la Red de Colaboradores, una proporción de lotes originalmente destinados a cobertura se dejaron para trilla debido a las aceptables condiciones que presentaban. Respecto a la superficie perdida hasta la primera quincena de noviembre, se estima que es el 2% de la superficie sembrada, unas 29.700 ha, siendo las causas principales el granizo, la sequía y las heladas.

Respecto al estado sanitario, la Red de Colaboradores del D.I.A ha reportado casos de Isoca de la espiga (Faronta albilinea) en baja incidencia en los departamentos Río Primero, Río Segundo y San Justo, pudiendo producir el corte de la espiga y en consecuencia grandes pérdidas.

En Río Primero, se vieron los primeros casos de Chinche verde (Nezara viridula) en baja incidencia lo que, a estas alturas del ciclo, podría ocasionar disminución del peso de grano o perdidas en calidad. Luego, en Totoral aún se siguen reportando lotes con baja incidencia de Pulgón verde (Schizaphis graminum). En cuanto a enfermedades, en los departamentos General Roca, Juárez Celman, Marcos Juárez, Río Cuarto, Río segundo, San Justo y Santa María se detectaron lotes con Mancha Amarilla (Drechslera tritici- repentis), y Roya Amarilla (Puccinia spp.) en baja incidencia y severidad. Como así también en Unión, Tercero Arriba y Marcos Juárez Roya Anaranjada (Puccinia recondita).

A su vez, en Pte. Roque Sáenz Peña se reportó Bacteriosis (Xanthomonas campestris), en San Justo Septoriosis (Septoria tritici), Fusariosis (Fusarium graminearum) en San Javier, que conlleva la aparición de granos chuzos y Carbón volador (Ustilago tritici) en Río Primero y Marcos Juárez, todos estos en baja incidencia y severidad.