Tandil cumple sus 200 años y lo celebrará con diferentes actividades durante toda la primera semana de abril. Un festejo que reunirá a locales y turistas, ya que se extenderá hasta Semana Santa.
La ciudad fue fundada por el brigadier general Martín Rodríguez, gobernador de la provincia de Buenos Aires. Los primeros colonos originarios de Dinamarca, España e Italia comenzaron a llegar a mediados del 1800 y sentaron las bases de lo que es hoy la ciudad.
Desde su fundación en 1823 ha impactado desde siempre por su entorno natural. Sus sierras, de las más antiguas del mundo, le han dado el marco ideal para el desarrollo de diversas industrias. En sus 200 años, Tandil ha desarrollado gran variedad de actividades que van desde el agro, el comercio, la industria chacinera, la metalurgia y el turismo, entre otras.
A lo largo de estos dos siglos, el crecimiento se ha dado gracias al esfuerzo, convicción, e impulso de los hombres y mujeres comprometidos con su tierra. Aquellos pioneros, soñaron convertir a Tandil en un oasis productivo y así fue.
Hay familias que han dejado su legado en la historia de Tandil. Las características de su clima fueron determinantes en los orígenes de la industria láctea y chacinera donde empezaron a escribir la historia los Cagnoli, los Magnasco y tantos otros que no solo desarrollaron un sector, sino también, crearon un fuerte sentido de identidad: los quesos y los salamines son sinónimos de Tandil.
La ciudad es referente a nivel nacional en la elaboración de chacinados y producción porcina. Desde 2006, la Familia Zubiaurre junto a la Familia Cagnoli y la Familia Rossi conformaron Uniporc, un Sistema de Producción Asociativo que tiene como objetivo maximizar la eficiencia en la producción de carne de cerdo de manera sostenible en Argentina.
La ciudad es reconocida en todo el país y el mundo por su producción de quesos y salames, siendo el Salame de Tandil el único chacinado con certificación de Denominación de Origen de Argentina desde 2011. Está elaborado integralmente con ingredientes locales, siendo el resultado de una receta tradicional elaborada solo por manos expertas y celosamente custodiado en su estacionamiento.
Tandil es un destino que recibe diferentes tipos de turismo a lo largo de todo el año. Familias, egresados, apasionados del trekking y los deportes extremos, así como también quienes participan de las diversas carreras como los aficionados al running y al mountain bike.
La agenda de actividades para abril será:
– 1 de Abril: Feria de Alimentos con Historia – Productores de Tandil – Patio de comidas. Encuentro de peñas y artistas locales.
– 2 de Abril: Feria de Alimentos con Historia – Productores de Tandil. Espectáculo musical cierre a cargo de “Los Totora”.
– 4 Abril: Acto Central, Desfile, Inauguración del Hito Urbano del Bicentenario y cierre con el gran show de “La Sole”.
– Jueves 6 al Domingo 9 – Semana Santa del Bicentenario: Patio de sabores y tradicional Feria de Semana Santa.
Además, a lo largo del año se realizarán diversas actividades más:
Inauguración del Museo del Salame y del Queso: abrirá sus puertas para mostrar vivencias, elementos y tradiciones. Contará con un centro de interpretación dotado de herramientas emotivas y estimulantes para los visitantes.
Chacinar: como cada año, se celebrará en Octubre el Festival del salame y el cerdo en el que se elabora el salame más largo del mundo, que en el 2022 superó los 183 metros y que en 2023 se espera llegar a los 200 metros.
