De acuerdo a los datos de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios, durante el mes de junio pasado se industrializaron 4.294.195 toneladas de soja, mientras que sólo se destinaron a la exportación 488.956 toneladas. Esta relación arroja un porcentaje del 90% que se destinó a la industrialización local.
En este sentido, el acumulado de la participación de la industrialización y la exportación de porotos de soja registrados en el comienzo del presente ciclo 2018/19, entre los meses de abril y junio de 2019, da cuenta de una participación del 82% para la industria y un 18% para la exportación. Este porcentual es el segundo más alto de los últimos cinco años (aunque sería el mayor si no se considerara el de la campaña anterior porque la producción fue de sólo 37 millones de toneladas debido a la sequía).
Cabe recordar que nuestro país cuenta con el polo aceitero más importante del mundo, siendo el primer exportador mundial de harina y aceite de soja. Durante el período considerado, los principales destinos de las exportaciones de 7,86 millones de toneladas de harina de soja fueron: Vietnam (16%), España, Irán, Indonesia, Argelia, Malasia, Italia, Tailandia y Filipinas; los de las 1,4 millones de toneladas de aceite fueron: India (40%), Irán, Bangladesh, Marruecos, Perú, Egipto China y Argelia; y los de las 2,7 millones de toneladas de poroto de soja fueron: China (70%), Egipto, Vietnam, Arabia Saudita, Nigeria y Rusia.
