La provincia alcanzó un nuevo récord en maíz. El ciclo 2018/19 es el de mayor producción de los últimos 19 años, a pesar que todavía no se ha cosechado el maíz tardío. Así lo dio a conocer la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, puntualizando que el maíz de primera abarcó el 90 % del área total implantada en ésta campaña. En los últimos tres años, el cereal ha experimentado un crecimiento gradual y en éste año se logró un incremento interanual del 21 % (56.600 ha).

Por otro lado, reporta que el rendimiento promedio provincial del maíz de primera es el máximo de los últimos seis años, con un incremento interanual del 67 % (3.208 kg/ha). El rinde promedio fue de 8.007 kg/ha, lo que permitió una producción de 2.360.600 toneladas, es decir un 103% más respecto al ciclo pasado.

El área no cosechada fue del 9 % y fue destinada al consumo animal, ya sea como de silo planta entera o grano húmedo). Se logró cubrir el consumo anual teórico de maíz, que es empleado como insumo por parte de la actividad ganadera, porcina y avícola. La provincia tiene un consumo de alrededor de 1.800.000 t/año, donde alrededor del 85 % es requerido por la avicultura.

A nivel de lote se registraron rendimientos desde 5.000 hasta 13.000 kg/ha. Los rendimientos mínimos se asocian a lotes afectados por las heladas tardías en el mes de octubre. El informe de producción total detallará los factores climáticos más importantes en el cultivo de maíz durante el ciclo 2018/19.
El departamento con mayor producción fue Gualeguaychú con una participación del 14 % de las toneladas totales. En segundo y tercer lugar se ubicaron Uruguay y Victoria con un aporte del 12 y 11 %, respectivamente.