El resultado es de la octava encuesta de cosecha de granos 2020/2021   de la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab), estimando una producción nacional de granos en 271,7 millones de toneladas, con un incremento del 5,7% o 14,7 millones de toneladas superior al producido en 2019/20. La posición histórica se debe a una producción récord de soja y un aumento estimado en el maíz total. 

La situación de los cultivos de primera cosecha, a excepción del maíz y el arroz, está al final de la cosecha. Para la segunda cosecha, en el caso del frijol predominan las etapas de floración y llenado de grano. En cuanto al maíz de segunda cosecha, debido al retraso en la siembra, pero con un porcentaje significativo de desarrollo vegetativo y floración, el cultivo dependerá de las condiciones climáticas. 

En el caso de los cultivos de invierno, la siembra se intensifica este mes, pero dependerá del volumen de lluvia. Incluso con un volumen récord, en comparación con la estimación del mes pasado, hay una reducción de 2,1 millones de toneladas. 

La reducción se debe principalmente al retraso en la cosecha de soja y, como consecuencia, a la siembra de gran parte del área de maíz de segunda cosecha fuera de la ventana ideal, combinado con la baja ocurrencia de lluvias. Por lo tanto, ya hay una reducción en la productividad esperada del cereal.

Superficie – La previsión de superficie plantada es de un crecimiento del 4,1% o 2,7 millones de hectáreas, llegando a 68,6 millones de hectáreas. Los destaques son para la soja, con un incremento del 4,2% o 1,6 millones de hectáreas, y para el maíz de segunda cosecha, con una ganancia del 8,8%, correspondiente a 1,2 millones de hectáreas.

La soja mantiene su protagonismo, con una producción récord estimada en 135,4 millones de toneladas, un 8,5% o 10,6 millones de toneladas más que en la cosecha 2019/20. Brasil ostenta el título de productor de legumbres más grande del mundo.  

Para el maíz, cuya producción total se estima en 106,4 millones de toneladas, el crecimiento es del 3,7% sobre la producción de 2019/20. Se producen 24,7 millones de toneladas en la primera zafra, con una previsión de 79,8 millones en la segunda zafra y 1,9 millones en la tercera zafra.

Para los otros granos, algo aumentó la producción. El algodón tiene un total estimado de 6 millones de toneladas para la semilla, lo que corresponde a 2,4 millones de toneladas de pluma. El arroz, en cambio, marca 11,6 millones de toneladas, un aumento del 3,9% respecto al volumen producido en la cosecha anterior. De estos, 10,7 millones de toneladas provienen de cultivos de regadío y 900 mil toneladas del sistema de secano. 

El frijol se redujo 3.6% en el acumulado de las tres cosechas, totalizando 3.1 millones de toneladas. Y para el maní, hay un crecimiento de la producción del 7,1% respecto a la obtenida en 2019/20, alcanzando alrededor de 597 mil toneladas. 

Los cultivos de invierno (avena, canola, centeno, cebada, trigo y triticale) apenas comienzan a plantar. Específicamente para el trigo, las estimaciones preliminares indican una superficie de 2,5 millones de hectáreas y una producción de 6,6 millones de toneladas.

Mercado– El algodón pluma continúa con un escenario positivo en el mercado internacional. Las exportaciones acumuladas de enero a abril de 2021 aumentaron un 28% con relación al mismo período del año anterior. En cuanto al maíz, aún con envíos aún lentos, la demanda en el escenario externo apunta a una previsión de 35 millones de toneladas exportadas en la cosecha actual, valor prácticamente igual a lo observado para la cosecha 2019/2020. 

En cuanto a la soja, la Conab estima la venta de 85,6 millones de toneladas fuera del país, un incremento de 3,3% con relación al año pasado. Confirmado el pronóstico, será un registro de la serie histórica. Finalmente, en el caso del arroz, las exportaciones de abril están a un ritmo un 14% menor que en el mismo mes del año pasado. 

En el acumulado hasta abril, también hay una caída del 19% en el volumen exportado, debido a la baja disponibilidad del producto a principios de año. Sin embargo, cabe destacar que la Conab elevó sus proyecciones de exportación este mes a 1,3 millones de toneladas, debido al aumento de la productividad de la cosecha de arroz de 2021 revelada en la última encuesta.